Issu du cépage gros manseng, ce vin est le premier moelleux de la gamme ; vendengé à la mi-octobre, il est vignifié en cuve, avec maîtrise des températures à 16°.

Des arômes primaires de banane, ananas, lui donnent un nez agréable où se rejoignent finesse et fraîcheur aromatique ; on retrouve en bouche la vivacité du gros manseng associée à la douceur du sucre, faisant de ce dernier un vin facile à déguster.

Ce vin reste l'apéritif idéal ; il s'accorde très bien avec une truite farcie, un foie gras, en dessert sur une salade de fruits et reste toujours le bienvenu dès qu'il est servi à 10°.

Conservation : 5 à 8 ans